Русско-французский актёр. Оливье родился 18 июля 1973 года в Париже. Окончил Версальскую академию киноискусств. Актёрскую карьеру Сиу начал во Франции в 1990-е годы. До 23 лет он работал во французском кино и на телевидении, был удостоен престижной награды - второго приза Версальской консерватории драматического искусства. Его первой ролью в кино после длительного перерыва стал Луи Деменкур в сериале "Сплит" Влада Ланнэ. С 2010-х годов актёр активно снимается в российских сериалах и фильмах. Среди проектов с его участием - "Мистер Нокаут", "Восьмидесятые", "Екатерина", "Мост", "Профессионал", "Эбигейл", "Кухня в Париже" и "Горец"